昔ながらの杉樽仕込み　ひだ千利庵のホームページ

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• 花びらかぶ
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• ピリ辛きゅうり
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お味噌

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杉樽仕込み米こうじ味噌

米糀と大豆、塩のみで仕込みました。

　飛騨地方のきれいな水、空気で育った米、大豆、そしてモンゴルの大草原ではぐぐまれた天然岩塩（天外塩）のみでつくり、杉樽でじっくりじっくり熟成させました。
　また乗鞍岳の中腹１５００メートルにあります当社の蔵に運搬。氷温のもとさらに熟成させました。
　杉樽で仕込んだ当社の味噌はてり、艶もよく、甘みがあってコクもあるのに後味はすっきり、お味噌汁はもちろんどんな素材とも合います。

保存料を添加せず、樽から出した物を詰めていますので、お味噌の風味を存分に味わっていただける事と存じます。

杉樽仕込み米糀味噌 甘口 塩分8% ■原材料名　米こうじ味噌 ■原材料/米こうじ、大豆、塩 ■原産国表示/米　大豆（日本） ■栄養表示(100g当り)/エネルギー204.7kcal、たんぱく質11.8g、脂質6.5g、炭水化物24.8g、食塩相当量8.0g(推定値) ■保存上の注意/要冷蔵 賞味期限/製造日より三ヶ月 500ｇ 税込 600円

杉樽仕込み米糀味噌 塩分10% ■原材料名　米こうじ味噌 ■原材料/米こうじ、大豆、塩 ■原産国表示/米　大豆（日本） ■栄養表示(100g当り)/エネルギー204.7kcal、たんぱく質11.8g、脂質6.5g、炭水化物24.8g、食塩相当量10.0g(推定値) ■保存上の注意/要冷蔵 賞味期限/製造日より三ヶ月 500ｇ 税込 600円