ひだ千利庵　飛騨農産株式会社のホームページ

ひだ千利庵の塩麹をつかったレシピ一覧

こうじの持つ酵素の力で何でもおいしくしてくれる塩麹。
お塩の代わりに塩麹、お醤油やお味噌の代わりに塩麹と何でも使えます。
ひだ千利庵の塩麹は飛騨産のお米に自社で仕込んだ麹と天然塩『天外天塩』で製造しました。
塩分は約１６パーセントとなっております。

いかの塩辛 いかの塩辛も塩麹なら簡単においしくできます。 レシピへ	鮭の塩麹焼き 塩麹をつけて焼いただけなのにとっても美味しい！！ レシピへ	塩麹とバジルの ビスコッティ 病み付きになる味です。とっても簡単です。ビールにもピッタリ レシピへ
豚汁 野菜の甘みと旨みが塩麹によって引き出され、やさしい味に仕上がります。　レシピへ	炊き込みご飯 塩麹だけ！！みりんもお醤油もお酒も入ってないのに美味しい！！ レシピへ	海鮮塩焼きそば 簡単、味付けは塩麹だけで美味しい塩焼きそばができます。 レシピへ
にんじんのきんぴら 塩麹によってにんじんの甘みがアップ、黒こしょうがポイントです。 レシピへ	セロリと玉ねぎの炒め物 塩麹がセロリの美味しさを引き出します。 レシピへ	白菜とツナの塩麹蒸し 白菜が塩麹によってさらに甘くなります。　 レシピへ
ペスカトーレ いかの塩辛が美味しいトマトソースにしてくれます。 レシピへ	さつまいもごはん 塩麹だけで美味しく炊き上がります。 レシピへ	玉ねぎのグリル 塩麹を塗って焼くと美味しそうな焼き色になります。 レシピへ